Talk Box

 
最近ひさしぶりに引っ張り出してきた代物
なんだかわかりますか？
これは「ソーダサイフォン」と呼ばれてるものです
筆者は１０年程前に手に入れたのですがお蔵入りしておりました
要は水に炭酸ガスを注入してソーダ水を作る装置です
普段カクテルを飲むわけでもなく眠らせてたんですがこの度ふと梅酒をこれで割ってみたら美味しいのではと思いやってみました
ソーダ水自体は酒屋で350mlとか500mlとかで売ってますが一手間かけてみました（笑）
まあ手間と言っても水さえ冷やしてあればすぐにでも出来るんですけどね
まずミネラルウォーターや浄水を４℃前後まで冷やします
一回で１L前後作れますが続けて作る場合は別にも冷やしておくと良いでしょう
あとはガスカートリッジをホルダーに装着し充填！
「ボシュッ！」という音と共にガスが送り込まれますので音がしなくなったらカートリッジを取り出します
そしてボトルをゆっくり振ってガスを溶かし込みます
はい　出来上がり（笑）
すぐに飲めますが翌日がもっと美味しいそうです
（冷蔵庫で一週間は保存可能）
市販のソーダ水より炭酸は弱い感じですがさっぱりして良い感じです
冷蔵庫から取り出したときのアルミの本体がひんやりして家で飲む酒がよりいっそう楽しくなりますよ
日本炭酸瓦斯という会社の製品ですが歴史は古く
なんと昭和３０年に発売されていたそうです（当時は耐圧ガラス製）
モデルチェンジが少なく主幹部品は入手可能ですので購入後の補修も効きますし長く愛用出来る一品です
みなさんも一台いかがでしょう（笑）
ちなみにコストも安く、市販のソーダ水の約半額で作れますよ